Kakaowe babeczki małpki
Składniki:
- 200 g mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 70 g ksylitolu
- 100 g roztopionego masła
- 120 ml mleka
- 2 jajka
- Biszkopty Wrocławskie bez dodatku cukru
- 2-3 kostki czekolady deserowej
- 1 kostka czekolady białej
Przygotowanie:
- Mąkę, kakao, ksylitol, proszek do pieczenia i sodę wymieszać.
- W drugim naczyniu wymieszać mleko, jajka i masło.
- Następnie wlewać mokre składniki do suchych cały czas mieszając, wymieszać tylko do momentu połączenia.
- Przełożyć do papilotek na muffinki, piec w temp. 180C przez około 25-30 minut.
- Ostudzić.
- Czekolady rozpuścić.
- Część Biszkoptów Wrocławskich bez dodatku cukrów przekroić na połówki, przykleić je za pomocą czekolady do zimnych muffinek tak, aby powstały małpki.
- Z białej czekolady zrobić oczy, z deserowej uśmiechy i nosy.
