Grzanki zapiekane z żółtym serem i sosem z czerwoną fasolą
Składniki:
- 200 ml passaty pomidorowej
- 1 puszka pomidorów
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 awokado
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 g tartego żółtego sera
- pęczek bazylii
- 100-150 g Grzanek czosnkowych
- łyżka oleju
- po ½ łyżeczki papryki w proszku słodkiej i ostrej
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę z czosnkiem, podsmażyć, aż się zeszkli.
- Dodać pomidory, passatę pomidorową, fasolę.
- Doprawić paprykami w proszku, solą i pieprzem.
- Całość gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut. Dodać posiekaną bazylię, wymieszać, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać pokrojone w kostkę awokado, posypać wierzch tartym serem i grzankami.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190ºC na około 10-12 minut.
