Talerz pieczonych warzyw z dressingiem, pastą awokado i Grzankami ziołowymi
Składniki:
- 1 opakowanie grzanek ziołowych
- 1 batat
- 2 marchewki
- 1 burak
- 2 pietruszki
- 1 awokado
- sok z połowy limonki
- sól, pieprz
- natka pietruszki do dekoracji
- dressing: sok z 1 cytryny, 2 łyżki miodu, 3 łyżki oliwy, 2 łyżeczki ziół prowansalskich
Przygotowanie:
- Warzywa umyj, pokrój w słupki, ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Składniki na dressing wymieszaj ze sobą, a następnie polej nim warzywa. Blaszkę włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez około 20 minut.
- Awokado obierz i rozgnieć widelcem z dodatkiem soku z limonki, soli i pieprzu.
- Upieczone warzywa podaj z pastą awokado i posyp grzankami ziołowymi oraz natką pietruszki.
