Mielone mięso dodać na patelnię, doprawić, usmażyć. Wlać passatę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, całość dusić aż sos lekko się zredukuje.
W garnuszku rozpuścić masło, dodać mąkę, podsmażyć. Następnie stopniowo wlewać mleko, cały czas mieszając. Gotować na wolnym ogniu do powstania budyniowatego sosu. Doprawić solą i pierzem.
Do naczynia ceramicznego wyłożyć kolejno warstwy: sucharków – sosu pomidorowego – sucharków – beszamelu. Wierzch posypać tartym parmezanem.
Zapiec w temp. 180°C przez około 15 minut. Wierzch jeszcze raz oprószyć tartym parmezanem i posypać świeżymi listkami bazylii.