Lasagne z sucharków
Składniki:
Sos:
- 500 ml passaty pomidorowej
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- papryka w proszku słodka i ostra
- zioła prowansalskie
Beszamel:
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka masła
- 300 ml mleka
- sól, pieprz
Dodatkowo:
- opakowanie Sucharków bez dodatku cukrów
- parmezan
- listki bazylii
Przygotowanie:
- Mielone mięso dodać na patelnię, doprawić, usmażyć. Wlać passatę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, całość dusić aż sos lekko się zredukuje.
- W garnuszku rozpuścić masło, dodać mąkę, podsmażyć. Następnie stopniowo wlewać mleko, cały czas mieszając. Gotować na wolnym ogniu do powstania budyniowatego sosu. Doprawić solą i pierzem.
- Do naczynia ceramicznego wyłożyć kolejno warstwy: sucharków – sosu pomidorowego – sucharków – beszamelu. Wierzch posypać tartym parmezanem.
- Zapiec w temp. 180°C przez około 15 minut. Wierzch jeszcze raz oprószyć tartym parmezanem i posypać świeżymi listkami bazylii.
