Hummus z grillowaną marchewką
Składniki:
Hummus:
- słoik ciecierzycy
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- sok z ½ cytryny
- 2 łyżki oliwy
Dodatki:
- 4 marchewki
- 1 łyżeczka papryki w proszku słodkiej
- ½ łyżeczki papryki w proszku ostrej
- 3 łyżki oliwy
- sól
- Grzanki z mąką pełnoziarnistą
- natka pietruszki
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki na hummus zblendować na gładko.
- Marchewkę obrać, ugotować, pokroić na mniejsze kawałki. Wsypać do miski, dodać oliwę, papryki w proszku, sól, wymieszać. Wyłożyć na rozgrzaną patelnię (lub grill) i zgrillować.
- Marchewki ułożyć na hummusie, posypać obficie grzankami oraz natką pietruszki.
