Przygotowanie:

1. Na każdy Skorpor nałóż plaster sera i szynki, a następnie przykryj kolejnym Skorporem.
2. Całość zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 10 minut.
3. Na rozgrzanej patelni usmaż jajka sadzone, doprawiając je solą i pieprzem.
4. Na kolejnej patelni, na oliwie zblanszuj szpinak z czosnkiem i przyprawami.
5. Na upieczone Skorpory nałóż szpinak i jajka sadzone.