Ciasto Kraina Lodu
Składniki:
- opakowanie Sucharków extra delikatesowych
- opakowanie Biszkoptów wrocławskich
- ½ szklanki mleka
- 1 kg sera w wiaderku
- 200 g cukru pudru
- 30 g żelatyny + 50 ml gorącej wody
- błękitny barwnik spożywczy
- 2 galaretki borówkowe
- beziki do dekoracji
Przygotowanie:
- Ser wymieszać z cukrem pudrem, dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Podzielić na dwie części, do jednej dodać barwnik, wymieszać. Odstawić do lodówki do momentu aż zaczną tężeć.
- Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Sucharki namoczyć w mleku, wyłożyć nimi dno blaszki. Wylać tężejącą warstwę błękitną, wyrównać, wyłożyć warstwę biszkoptów.
- Wylać warstwę serową białą, wyrównać, wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.Galaretki rozpuścić w 600 ml wody. Ostudzić, gdy zaczną tężeć wylać je na wierzch ciasta. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Wierzch udekorować bezikami.
