Burgery z fasoli
Składniki:
1 ząbek czosnku
mała cebula
50 g płatków owsianych
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 łyżeczka chili
1 łyżeczka kuminu rzymskiego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
3 łyżki Bułki tartej wrocławskiej
Sos:
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
ząbek czosnku
1 łyżka ketchupu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Cebulę kroimy kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę.
- Dodajemy płatki owsiane i fasolę i blendujemy.
- Dodajemy przyprawy i bułkę tartą, dokładnie mieszamy.
- Z powstałej masy formujemy 4 kotlety. Możemy je usmażyć bądź upiec w piekarniku.
Sos:
- Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.
- Bułkę przekrajamy na pół, smarujemy sosem, układamy kolejno sałatkę, kotleta warzywnego, cebulę czerwoną, zielonego ogórka, pomidora, sałatę i kotleta, odrobina sosu na górę i przykrywamy bułką.
