Kanapki z pastą z zielonego groszku
Składniki:
- Sucharki bez dodatku cukrów
- 300 g gotowanego zielonego groszku
- 5 jajek
- 2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- około 100 g szynki parmeńskiej
- zielony ogórek
- 1 cukinia
- sól, pieprz cytrynowy, pieprz, czosnek granulowany
- oliwa
Przygotowanie:
- Jajka ugotować, pokroić w kostkę.
- Ugotowany groszek zmiksować blenderem na niezbyt gładką masę. Dodać przyprawy, jajka i jogurt, wymieszać.
- Cukinię pokroić w plastry, doprawić przyprawami, usmażyć na oliwie.
- Na sucharki nałożyć cukinię, plastry ogórka, pastę jajeczną oraz plastry szynki.
