Chłodnik cytrynowy na kefirze
Składniki:
- 2 cytryny
- 200 ml kefiru
- 300 ml bulionu warzywno-drobiowego
- Groszek ptysiowy do podania
- Parmezan do podania
- Sól, pieprz, suszony czosnek
Przygotowanie:
- Bulion zagotować, zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i skórkę z nich otartą. Wlać kefir, doprawić solą, pieprzem i suszonym czosnkiem. Schłodzić.
- Nałożyć chłodnik do miseczek, posypać obficie groszkiem ptysiowym i parmezanem.
