Karp w panierce
Składniki
- 5-6 dzwonka karpia
- 2-3 jajka
- mąka pszenna
- Bułka Tarta Wrocławska
- 2 cytryny
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz cytrynowy, pieprz biały
Przygotowanie:
- Dzwonka karpia umyć, osuszyć, skropić sokiem z ½ cytryny, doprawić solą i pieprzem.
- Obtoczyć w mące pszennej, następnie rozkłóconych widelcem jajkach i Bułce Tartej Wrocławskiej.
- Smażyć na rozgrzanym oleju, z dwóch stron na złoty kolor.
- Skórkę otartą z jednej cytryny, sok z 1 ½ cytryny, wymieszać z jogurtem.
- Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem cytrynowym i białym pieprzem, wymieszać, podawać z usmażonym karpiem.
