Chłodnik rzodkiewkowy
Składniki:
- 800 g jogurtu naturalnego
- pęczek rzodkiewek z liśćmi
- 1 mała cebula
- sól, pieprz
- szczypiorek do dekoracji
- kilka Chrupiących Bułeczek Skorpor graham
- 100 g sera typu blue lub camembert
Przygotowanie:
- Chrupiące Bułeczki ułożyć na blasze, nałożyć na nie ser, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºC na około 8 minut.
- Rzodkiewki bardzo drobno posiekać. Do wysokiego naczynia dodać liście rzodkiewek, cebulę oraz połowę jogurtu. Zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać pozostały jogurt, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Następnie dodać pokrojone rzodkiewki, wymieszać.
- Wyłoży do miseczek, udekorować kleksem z jogurtu, kilkoma plasterkami rzodkiewki oraz posiekanym szczypiorkiem.
- Podawać z Chrupiącymi Bułeczkami.
