Truskawkowe tiramisu z Biszkoptami Wrocławskimi bez dodatku cukrów Składniki: Biszkopty Wrocławskie bez dodatku cukrów 500 g truskawek 200 g mascarpone 3 jajka 3 łyżki cukru 100 ml słodkiej śmietanki 30% 100 ml bardzo gorzkiego i mocnego naparu z zielonej herbaty sok z cytryny 30 ml rumu lub wódki 1 pomarańcza kakao do dekoracji Przygotowanie: Zetrzyj…
Deser z kiwi, mascarpone i Bezami Składniki: Bezy 5-6 sztuk dojrzałego kiwi 200 g mascarpone 100 g jogurtu naturalnego 1-2 łyżeczki miodu świeża mięta świeża bazylia Przygotowanie: Kiwi obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do blendera i dodaj świeże listki mięty oraz bazylii. Całość zmiksuj na gładkie purée. Mascarpone utrzyj z miodem i jogurtem…
Mus czekoladowy z wiśniami w bezowej skorupce Składniki: Bezy waniliowe 400 g gorzkiej czekolady 100 g masła 150 ml słodkiej śmietanki 30% 3 żółtka 3 łyżki brązowego cukru konfitura wiśniowa z małą zawartością cukru szczypta soli Przygotowanie: Czekoladę z dodatkiem masła rozpuść w kąpieli wodnej. Żółtka utrzyj z cukrem i solą do uzyskania puszystej masy.…
Malinowy tort bezowy Składniki: Bezy malinowe 2-3 łyżki cukru 500 g świeżych malin 500 g słodkiej śmietanki 30% 1-2 łyżki żelatyny mięta oraz limonka do dekoracji Biszkopt: 3 jajka 3 łyżki cukru 4 łyżki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej cukier waniliowy szczypta soli Poncz: sok z 2 limonek 1 łyżka cukru pudru 2-3 łyżki…
Angielskie wielkanocne bułeczki z krzyżykiem Składniki: Bułeczki: 20 g drożdży (świeżych) 30 ml ciepłej wody 500 g mąki pszennej (typ 550) 100 g brązowego cukru 1 łyżka cukru białego 70 g masła 1 jajko 100 g rodzynek 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka przyprawy do piernika szczypta soli Dekoracja: 2 łyżki mąki 1 łyżka oleju 3…