Wytrawna tarta warzywna z kruszonką z Panieru wielozbożowego
Składniki:
Ciasto
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Farsz
- 1 nieduży brokuł (pocięty na różyczki i ugotowany na parze)
- 200 g liści szpinaku
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1 jajko
- sól, pieprz
- Panier wielozbożowy
- 1/3 kostki schłodzonego masła
Przygotowanie:
- Składniki na ciasto wysyp na drewniany blat, posiekaj nożem, po czym zagnieć kruche ciasto.
- Ciasto owi folią i włóż do lodówki na 20 minut. Po tym czasie wyłóż nim formę na tartę i piecz przez około 5 minut w 180 stopniach.
- Szklankę panieru wielozbożowego posiekaj z masłem tak, aby powstała z niego kruszonka.
- Jogurt naturalny wymieszaj z jajkiem oraz przyprawami. Następnie dodaj brokuł oraz szpinak i ponownie wymieszaj.
- Farsz wyłóż na podpieczony spód, posyp kruszonką i całość piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
