1.      Żółtka oddzielić od białek. W bułce tartej zrobić dwa wgłębienia, umieścić w nich żółtka, obsypać bułką, wstawić do lodówki na 30 minut.

2.      Wołowinę posiekać, doprawić solą i pieprzem, ułożyć na talerzu wraz z Dragon Fingers, musztardą i posiekanymi ogórkami.

3.      Żółtka wyjąć z lodówki, usmażyć na głębokim oleju na złoty kolor, przez około 60 sekund. Położyć na wierzchu tatara. Udekorować natką.