Szarlotka na Biszkoptach wrocławskich bez dodatku cukrów
Składniki:
- 1 opakowanie Biszkoptów wrocławskich bez dodatku cukrów
- 1 kg jabłek
- 1 łyżka masła
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 białka
- 200 g cukru
- 30 g wody
Przygotowanie:
- Jabłka obrać, pokroić w grubą kostkę. Na patelni rozpuścić masło, dodać jabłka, podsmażyć, aż zmiękną. Dodać cynamon, wymieszać, ostudzić.
- W tym czasie ubić białka na sztywno. Wodę wymieszać z cukrem w rondelku, podgrzewać na ogniu aż zacznie się bardzo mocno gotować.
- Gdy cukier się rozpuści i powstanie syrop, stopniowo wlewać go do ubijanych cały czas białek. Miksować. Nałożyć pianę do szprycy cukierniczej.
- Na dno szklanek wsypać Biszkopty wrocławskie bez dodatku cukrów, dodać jabłka, na wierzch wycisnąć z rękawa bezę. Można ją dodatkowo opalić palnikiem kuchennym.
