Przygotowanie:

1. Zapiecz paprykę w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu pozbądź się skórki oraz gniazd nasiennych. Pokrój ją w kostkę, dodając przeciśnięty przez praskę czosnek. Plastry kindziuka ułóż pojedynczo na blaszce i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190^oC. Piecz do lekkiego przyrumienienia.
2. Ser koryciński pokrusz na małe kawałki.
3. Pokrojoną paprykę połącz z olejem lnianym, posiekaną natką pietruszki, solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj doprawiając odrobiną cukru i soku z cytryny.
4. Powstałą bazę paprykową ułóż na Sucharkach Graham. Posyp prażonym kindziukiem oraz serem.