Skorporowa zapiekanka z kurczakiem, szpinakiem i mozarellą
Składniki:
- Skorpory czosnkowe
- 300 g piersi z kurczaka
- 300 g szpinaku
- 2 pomidory
- 2 kulki mozzarelli
- bazylia
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- sól, pieprz
- 3 łyżki oleju
Przygotowanie:
- Pokrojonego w kostkę kurczaka obtocz w przyprawie do kurczaka i usmaż na łyżce rozgrzanego oleju.
- No kolejne łyżce oleju podsmaż posiekaną cebulę, szpinak, czosnek – całość przypraw solą i pieprzem.
- Naczynie do zapiekania posmaruj olejem, wyłóż warstwę skorporów, szpinak, kurczaka, plastry pomidorów, bazylię i mozarellę pokrojoną w plastry.
- Całość zapiekaj przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
