Sałatka z mozzarellą, arbuzem i grzankami
Składniki:
mix sałat
mozzarella
arbuz
Grzanki pszenne
czerwona cebula
pół awokado
papryka
Panierowana cukinia
1 duża cukinia
sól i pieprz
słodka papryka
czosnek granulowany
jajko
Panier z ciecierzycy
olej do smażenia
Sos
Panier z ciecierzycy
olej do smażenia
120 g majonezu
120 g śmietany 18%
30 g tartego chrzanu
pół łyżeczki soli
Przygotowanie:
- Do miski dodajemy mix sałat, mozzarella, paprykę i arbuza kroimy w kostkę. Układamy na sałacie.
- Cebulę kroimy w piórka, awokado w plasterki. Również dodajemy do naszej sałatki.
- Całość posypujemy grzankami, polewamy sosem balsamiczny.
- Cukinia kroimy w plastry, posypujemy solą i pieprzem oraz czerwoną papryką i czosnkiem granulowanym.
- Do jednej miski wbijamy jajko do drugiej wsypujemy panier. Każdy plasterek cukinii za maczamy w jajku a później w panierce.
- Smażymy na oleju.
Wszystkie składniki połączyć ze sobą za pomocą blendera
