Sałatka z makaronem ryżowym, arbuzem i Grzankami czosnkowymi
Składniki:
- 200 g makaronu ryżowego
- 300 g arbuza bez skóry
- dwie garście rukoli
- pół szklanki grzanek czosnkowych
- sok z połowy limonki
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki oliwy
- po pół łyżeczki bazylii i oregano suszonych
- kilka świeżych listków mięty
Przygotowanie:
- Makaron ryżowy zalej wrzątkiem i odstaw pod przykryciem na 10 minut, po czym go odcedź.
- Gotowy makaron wrzuć do miski razem z pokrojonym w kostkę arbuzem oraz rukolą.
- Całość wymieszaj z dressingiem przygotowanym na bazie musztardy, soku z limonki, oliwy, miodu oraz przypraw.
- Gotową sałatkę posyp grzankami czosnkowymi oraz świeżymi listkami mięty.
