Sałatka z halloumi
Składniki:
Składniki:
- 200 g sera halloumi
- cukinia
- bakłażan
- batat
- dynia hokkaido
- papryka czerwona i żółta
- brukselka
- szparagi
- pomidorki koktajlowe
- natka pietruszki
- Grzanki pszenne do podania
- sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka słodka w proszku
- oliwa
Sos:
- 300 ml jogurtu naturalnego gęstego (np. grecki)
- 3-4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- sól, pieprz biały, sok z cytryny
Wykonanie:
- Składniki na sos wymieszać.
- Wszystkie warzywa pokroić wg uznania. Doprawić przyprawami i skropić oliwą. Zgrillować na patelni lub grillu. Halloumi pokroić w paski, również zgrillować.
- Na talerz wyłożyć wszystkie warzywa, na wierzch halloumi i posiekaną natkę, posypać obficie Grzankami pszennymi.
- Podawać z sosem czosnkowym.
