Sałatka z burakiem i grzankami ziołowymi
Składniki:
- mieszanka sałat: rukoli, liści szpinaku, liści buraka
- 1 burak
- 100 g sera feta
- 50 g grzanek ziołowych
- 3 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Buraka owinąć folią aluminiową, włożyć do piekarnika nagrzanego do 200ºC i piec około 30 minut (do miękkości).
- Po upieczeniu pokroić w kostkę. Mieszankę sałat wyłożyć na talerz. Dodać buraka oraz pokrojony w kostkę ser feta.
- Oliwę wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem, polać sałatkę. Wierzch posypać grzankami.
