Pistacjowe tiramisu
Składniki
|
Przygotowanie
|
1. Jaja w skorupkach sparzyć gorącą wodą. Białka oddzielić od żółtek. Do żółtek dodać cukier puder i ubijać je na parze wodnej mikserem aż masa stanie się jasna i puszysta. 2. Mascarpone wymieszać z kremem pistacjowym, dodać do niego stopniowo ubite żółtka, wymieszać. Na koniec dodać ubite białka, wymieszać. 3. Pistacje drobno posiekać, część odłożyć do dekoracji wierzchu, resztę wsypać do kremu, wymieszać. 4. Biszkopty maczać w kawie, ułożyć z nich watstwę na dnie blaszki. Oprószyć kakao, wylać część kremu pistacjowego. Nałożyć warswtę biszkoptów i powtarzać czynność do wyczerpania składników. 5. Wierzch oprószyć kakao i pistacjami. Schłodzić w lodówce przed podaniem. |
