Najlepsze mochi
Składniki
- 150 g mąki mochiko
- 60 g cukru pudru
- 200 g wody
- mąka ziemniaczana do formowania
- barwniki spożywcze w kolorze żółtym i błękitnym
- opakowanie Tosters
- do nadziania: krem czekoladowy lub masło orzechowe
Przygotowanie:
- Mąkę michiko, cukier puder i wodę umieścić w misce i ustawić ją na garnku z gotującą się wodą.
- Gotować na parze około 15 minut, co jakiś czas mieszając, aż masa zgęstnieje i nabierze bardziej przeźroczystego koloru.
- Podzielić ją na dwie części, dodać barwniki, wymieszać.
- Na papier do pieczenia wysypać grubą warstwę mąki ziemniaczanej, wyłożyć masę, rozpłaszczyć/rozwałkować na placek. Wstawić do lodówki na 30 minut.
- Następnie uformować kulki nadziewając je np. kremem czekoladowym, masłem orzechowym itp. (schłodzone)
- Tostersy posiekać w malakserze na drobną posypkę. Obtoczyć w niej kulki mochi.
