Wszystkie przepisy
Słodkie

Sernik blue matcha

Sernik z blue matchą to klasyczny deser w nowoczesnym wydaniu. Kremowa masa serowa połączona z subtelnymi, roślinnymi nutami blue matchy tworzy harmonijną kompozycję smaku, a intensywny błękit nadaje mu wyjątkowy charakter. To efektowna propozycja, która zachwyca zarówno wyglądem, jak i delikatnym smakiem.

Poziom
Średni
Porcje
6

Składniki

  • ok. 150 g Sucharków delikatesowych
  • ok. 100 g roztopionego masła
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 1 kg sera w wiaderku
  • 200 g masła
  • 200 g cukru
  • 2 budynie śmietankowe
  • 2 jajka
  • 200 ml naparu blue matcha
  • borówki
  • suszone płatki kwiatów

Przygotowanie

  1. Sucharki pokruszyć, połączyć z masłem i cukrem pudrem, wyłożyć nimi dno tortownicy.
  2. Masło roztopić w garnku. Dodać do niego: ser, cukier, budynie i jajka.
  3. Gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać blue matcha, wymieszać i wyłożyć na sucharkowy spód.
  4. Ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Udekorować wierzch wg uznania.

Zobacz też