Słone
Kluski kładzione
Kluski ziemniaczane z chrupiącą, złocistą bułką tartą i świeżymi ziołami – klasyczne, domowe danie, które zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem. 🥔🌿
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 100 g masła
- ok. 3 łyżki Bułki Tartej Wrocławskiej
- Do podania: szczypiorek, kwaśna śmietana lub jogurt naturalny
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Ziemniaki zetrzeć na tarce, odcisnąć dokładnie sok (na dnie osadzi się krochmal, który należy dodać do ziemniaków).
- Dodać pozostałe składniki, wymieszać ciasto. Nakładać je łyżką do wrzącej wody, gotować do wypłynięcia.
- Masło roztopić, dodać bułkę i sól do smaku, smażyć, mieszając, aż bułka się zrumieni. Nałożyć na wierzch klusek.
