Frittata
Składniki
- Sucharki bez dodatku cukru
- 6 jajek
- 1 czerwona papryka
- pęczek zielonych szparagów
- 100 g sera typu feta
- 150 g sera halloumi
- łyżeczka masła
Sałatka do podania:
- roszponka
- żółta papryka
- awokado
- ogórek
- dressing: miód, ocet jabłkowy, sól, pieprz, musztarda, sól, pieprz
- sok z cytryny
- sól, pieprz, pieprz cytrynowy, czosnek granulowany
Przygotowanie:
- Szparagi obgotować na parze, pokroić na mniejsze kawałki. Paprykę i sery pokroić w kostkę.
- Foremkę do zapiekania wysmarować masłem. Na dno wyłożyć sucharki.
- Jaja wbić do miski, doprawić solą, pieprzem, pieprzem cytrynowym, czosnkiem, wymieszać rózgą lub widelcem. Dodać sery i warzywa, lekko wymieszać.
- Wylać masę na sucharki, wstawić do piekarnika. Piec w temp. 200 °C przez około 20 minut.
- Składniki na sałatkę pokroić wg uznania, wsypać do miski, wymieszać, polać dressingiem.
