Domek Baby Jagi
Składniki
- 1 opakowanie Biszkoptów wrocławskich
- 250 ml mleka
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 36%
- 150 g cukru pudru
- 50 g kakao
- 100 g suszonej żurawiny
- 200 g czekolady deserowej
- 100 g czekolady ruby (lub białej i kilka kropel czerwonego barwnika)
- liofilizowana żurawina do dekoracji
Przygotowanie
- Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder, wymieszać. Połączyć delikatnie z serkiem mascarpone, dodać kakao, wymieszać.
- Biszkopty rozłożyć na papierze do pieczenia układając z nich prostokąt (uprzednio namoczyć je w mleku). Na warstwę biszkoptów nałożyć krem, na środek wsypać suszoną żurawinę (lub rodzynki, orzechy itp.).
- Złożyć w trójkąt składając boki papieru do pieczenia na siebie. Schłodzić.
- Wierzch polać roztopioną czekoladą gorzką i strużkami czekolady ruby (lub białej z dodatkiem barwnika), oprószyć liofilizowaną żurawiną.
