1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Krem:
500 ml mleka
200 g masła
150 g cukru
1 budyn śmietankowy
Dekoracja:
Biszkopty wrocławskie
3 czekolady deserowe
200 ml śmietanki 36%
50 g masła
1 łyżka kakao
3 łyżki cukru
opcjonalnie: jadalny brokat
Przygotowanie
1. Składniki na muffinki wymieszać w misce, nałożyć do papilotek, piec w temp. 180 °C przez około 30 min., ostudzić. 2. Na mleku z cukrem ugotować budyń, ostudzić. Zmiksować z masłem. Nałożyć do szprycy i wycisnąć na wierzch muffin. 3. Dwie czekolady i wszystkie pozostałe składniki roztopić w garnuszku, wymieszać, schłodzić w lodówce, a następnie ubić mikserem. Nałożyć krem do rękawa cukierniczego i wycisnąć na wierzch biszkoptów. Schłodzić. 4. Pozostałą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i polać wierzch „czapeczek”. 5. Na gotowe muffiny nałożyć biszkoptowe „czapeczki” i oprószyć jadalnym brokatem.
