Przygotowanie:

1. W garnku o grubym dnie rozgrzać olej, dodać posiekaną cebulę i czosnek, podsmażyć aż się zeszkli.
2. Następnie dodać obrane i pokrojone ziemniaki, pastę curry i całość podsmażyć 3-4 minuty.
3. Następnie wlać bulion, gotować aż ziemniaki zmiękną.
4. Wówczas dodać pomidory, zagotować. Zdjąć z ognia, zmiksować blenderem na gładki krem.
5. Na koniec dodać mleko kokosowe (ilość wg upodobania), całość ponownie zagotować.
6. Krem nałożyć do misek, podawać z Groszkiem ptysiowym.