Zapiekanka z sucharków z szynką, mozzarellą, szpinakiem
Składniki:
- około 100-140 g sucharków z mąką pełnoziarnistą
- 1 puszka pokrojonych pomidorów
- 200 g szpinaku
- 250 g szynki np. drobiowej
- Około 250-300 g mozzarelli
- 1 łyżeczka papryki chilli
- listki bazylii
- 2 ząbki czosnku
- Sól
Przygotowanie:
- Na patelnię dodać szpinak, sól, przeciśnięty przez praskę czosnkiem i całość podsmażyć około 3-4 minuty.
- Na dno blaszki wyłożyć warstwę sucharków. Wyłożyć pomidory z puszki, doprawić chilli i solą oraz porwanymi na kawałki listkami bazylii. Wyłożyć szpinak z patelni, następnie szynkę i około ¾ ilości mozzarelli.
- Przykryć pozostałą częścią sucharków, na wierzchu rozłożyć pozostałą mozzarellę. Piec w temp. 180°C przez około 15 minut.
