Wegetariańskie krokiety z Panierem wielozbożowym
Składniki:
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 1 szklanka mleka
- 2 jajka
- 1 marchew
- 10 pieczarek
- pół brokułu
- pół puszki kukurydzy
- pół czerwonej papryki
- Panier wielozbożowy
- oliwa oraz masło klarowane
- przyprawy: sól, pieprz
Przygotowanie:
- Mąkę, jajka, mleko i szczyptę soli zblenduj na gładką masę.
- Na rozgrzanej patelni usmaż naleśniki.
- Warzywa pokrój w drobną kostkę i podduś na rozgrzanej oliwie z solą oraz pieprzem.
- Na każdy naleśnik nałóż warzywa, a następnie zwiń.
- Tak powstał krokiety obtocz w roztrzepanym jajku i panierze wielozbożowym.
- Tak opanierowane krokiety smaż na rozgrzanym maśle z obu stron.
