Warstwowy deser limonkowo-miętowy z truskawkami
Składniki:
- 1/2 opakowania Biszkoptów Wrocławskich bez dodatku cukrów
- 800 ml jogurtu naturalnego
- sok z 1 limonki
- pęczek świeżej mięty
- około 4 łyżki cukru pudru (lub 3-4 łyżki miodu)
- 2 czubate łyżki żelatyny
- truskawki do dekoracji
Przygotowanie:
- Żelatynę rozpuścić w 70 ml ciepłej wody.
- Jogurt naturalny podzielić na dwie części, do jednej dodać połowę cukru pudru i połowę żelatyny oraz sok z limonki, wymieszać.
- Do drugiej części dodać pozostały cukier puder, miętę i wszystko zmiksować blenderem na jednolitą masę (można dodatkowo przelać przez sito aby pozbyć się kawałków mięty).
- Następnie dodać pozostałą żelatynę, wymieszać.
- Na dno szklanek wsypać pokruszone Biszkopty Wrocławskie bez dodatku cukrów, wylać warstwę limonkową, wstawić do lodówki, aby stężała.
- Następnie wylać warstwę miętową, ponownie wstawić do lodówki, aby stężała.
- Wierzch udekorować truskawkami i listkami mięty.
