Przygotowanie:

1. Truskawki umyj, usuń szypułki, a następnie dodaj do jogurtu i zblenduj na jednolitą masę. Dodaj ksylitol i wymieszaj. Rozpuszczoną w wodzie żelatynę stopniowo połącz z jogurtem.
2. Masę wylej do niedużych miseczek.
3. Na wierzchu każdej ułóż biszkopty.
4. Desery wstaw do lodówki na około 90 minut (do momentu, aż stężeją). Po tym czasie wyjmij panna cottę z miseczek (zanurz je na kilka chwil w gorącej wodzie, aby masa odkleiła się od brzegów miseczki).
5. Przełóż na talerze, przed podaniem udekoruj truskawkami i biszkoptami.