Tort na Walentynki ❤️ Red Velvet
Składniki
Krem:
- 500 ml śmietany kremówki
- 500 ml serka mascarpone
- 300 g cukru pudru
- 1 łyżeczka pasty waniliowej (lub miąższ z laski wanilii)
Warstwa malinowa:
- 200 g mrożonych malin
- 1 galaretka malinowa
- 1 łyżeczka żelatyny
- 2 łyżki cukru
Dodatkowo:
- 2 opakowania Biszkoptów Wrocławskich
- 500 ml soku wiśniowego
- truskawki🍓🍓 do dekoracji
Przygotowanie
- Galaretkę rozpuścić w 400 ml wody wraz z żelatyną i cukrem, dodać maliny, wymieszać.
- Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem i wanilią, kremówkę ubić, połączyć z mascarpone.
- Biszkopty namoczyć w soku wiśniowym (aby nabrały bardziej intensywnego koloru można dodać do soku czerwony barwnik spożywczy).
- Ułożyć z nich warstwę na spodzie tortownicy, wyłożyć część kremu śmietankowego, warstwę biszkoptów, ponownie kremu, następnie tężejącą galaretkę malinową, krem śmietankowy i namoczone biszkopty na wierzch ciasta.
- Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
- Przed podaniem udekorować świeżymi truskawkami.🍓🍓
