Tiramisu czekoladowe z pomarańczą
Składniki:
Masa czekoladowa:
- 80g masła
- 150g śmietanki 30%
- 100g cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 150g czekolady
Krem:
- 500g serka mascarpone
- około 200 g cukru pudru
Dodatkowo:
- 1 paczka Sucharków extra delikatesowych
- 4 pomarańcze
- około 300 ml naparu z kawy
- Kakao do oprószenia wierzchu
Przygotowanie:
Składniki na masę czekoladą rozpuścić w garnuszku, ostudzić.
Pomarańcze obrać, pokroić na plastry. Nadmiar soku odcisnąć, dodać do serka mascarpone. Mascarpone wymieszać z sokiem pomarańczowym i cukrem pudrem.
Sucharki namoczyć w naparze z kawy, wyłożyć dno brytfanki, wylać ostudzoną masę czekoladową, połowę masy z mascarpone i pomarańcze. Wyłożyć drugą warstwę sucharków namoczonych w kawie.
Pozostały krem mascarpone nałożyć do rękawa cukierniczego, wycisnąć na wierzch sucharków, oprószyć kakao. Odstawić do lodówki na około 3 godziny (najlepiej na noc).
