Tarta ze śliwkami i kruszonką
Składniki:
Ciasto:
- 1 1/2 szklanki mąki krupczatki
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 200 g masła
- 80 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- oraz 1 łyżka masła + 2 łyżki Panieru z ciecierzycy do foremki
Kruszonka:
- 100 g Panieru z ciecierzycy
- 50 g cukru pudru
- 80 g masło
Nadzienie:
- 1 kg śliwek
- 100 g cukru trzcinowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Przygotowanie:
- Śliwki pokrój na ćwiartki, dodaj do nich cukier oraz mąkę, wymieszaj.
- Ze składników na kruszonkę zagnieć palcami (lub za pomocą blendera) kruszonkę.
- Wstaw do lodówki.
- Ze składników na ciasto zagnieć kruche ciasto, schłodź w lodówce przez około 2 godziny.
- Następnie rozwałkuj i wyłóż na wysmarowaną masłem i posypaną Panierem z ciecierzycy foremkę na tartę.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC i podpiecz 7 minut.
- Następnie wyłóż na nie śliwki, posyp kruszonką, ponownie wstaw do piekarnika i piecz w temp. 180ºC przez około 40 minut.
