Szaszłyki z krewetek i warzyw w słodko-ostrym sosie ze Skroporami
Składniki:
- około 10 sztuk Skorporów czosnkowych
- około 15-20 sztuk krewetek
- 1/2 puszki ananasa
- 1 cukinia
Sos:
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1 papryczka chilli
- 2 ząbki czosnku
- 2 cm kawałek imbiru
- spora szczypta soli
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 2 łyżki octu ryżowego
- około 150 ml wody
- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- natka pietruszki i plasterek cytryny do podania
Przygotowanie:
- Chilli, czosnek i imbir zmiksuj blenderem na małe kawałeczki (można je też pokroić).
- Przełóż do garnuszka, dodaj pozostałe składniki i gotuj na wolnym ogniu aż powstanie gęsty sos.
Krewetki, ananas i cukinię nadziać na patyczki do szaszłyków, posmaruj obficie sosem, grilluj na patelni lub na grillu na złoty kolor (około 10-15 minut). - Gotowe szaszłyki podawaj ze Skorporami Czosnkowymi.
- Posypa natką pietruszki
