Szakszuka z pieczarkami, cukinią i Groszkiem ptysiowym
Składniki:
- 4 dojrzałe pomidory
- 5 – 6 sztuk pieczarek
- 1 cebula
- 1 mała cukinia
- 1 szklanka groszku ptysiowego
- 2 jajka
- olej
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekaną cebulę, a następnie pokrojone w kostkę pieczarki, cukinię i na końcu pomidory.
- Do całości wbij jajka, dopraw solą raz pieprzem i smaż pod przykryciem przez około 4 minuty.
- Gotowe danie posyp groszkiem ptysiowym.
