Szakszuka z łososiem
Składniki:
- puszka krojonych pomidorów
- 1 mała cebula
- 200 g filetu z łososia
- 80 sera typu feta
- 2 jajka
- kilka Skorporów pomidorowych
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekaną cebulę, podsmażyć aż się zeszkli.
- Następnie dodać pomidory, wymieszać.
- Rozłożyć kawałki doprawionego solą i pieprzem filetu z łososia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200ºC i zapiekać około 15 minut.
- Wyjąć, wbić jajka, ponownie zapiekać około 5-7 minut.
- Wyjąć, dodać pokruszony ser feta oraz Skorpory pomidorowe, podawać na ciepło.
