Sucharki z pastą jajeczną i szaszłyykami z grillowaną cukinią i halloumi
Składniki:
Pasta jajeczna:
3 jajka na twardo
szczypiorek
sól i pieprz
1 łyżka majonezu
1 łyżeczka musztardy
kilka plasterków cukinii
kilka plasterków sera halloumi
pomidorki koktajlowe
oliwa z oliwek
sól i pieprz
Przygotowanie:
- Ugotowane jajka przeciskamy przez praskę, dodajemy pokrojony szczypiorek.
- Przyprawiamy, dodajemy majonez i musztardę, dokładnie mieszamy.
- Na patelni grillowej układamy plastry cukinii, skrapiamy oliwą i przyprawiamy.
- Grillujemy ser halloumi.
- Na nasz szaszłyk nabijamy cukinię, ser i pomidorki. Układamy na paście jajecznej.
