Śląskie karimadle w Panierze z ciecierzycy
Składniki:
- Panier z ciecierzycy
- 500 g mielonej wieprzowiny
- sól i pieprz do smaku
- 1 cebula
- 1 jajko
- masło lub olej do smażenia
Przygotowanie:
- Mięso dopraw solą i pieprzem. Cebulę pokrój na drobną kostkę i podsmaż na tłuszczu na złoty kolor. Lekko przestudzoną cebulę dodaj do mięsa, a całość połącz z jajkiem. Dla uzyskania odpowiedniej konsystencji dodaj 1-2 łyżki Panieru z ciecierzycy i dokładnie wymieszaj składniki.
- Z mięsa uformuj niewielkie pulpety, a następnie dokładnie obtocz je w Panierze z ciecierzycy. Karminadle smaż w głębokim tłuszczu do chwili, kiedy będą zarumienione i usmażone w środku. Podawaj z ulubionymi dodatkami.
