Sernik z mango na zimno
Składniki:
Biszkopty wrocławskie
jogurt naturalny gęsty 500 ml
2 galaretki krystaliczne + 300 ml wody
puszka pulpy z mango
owoce
śmietanka 36% – 200 ml
mascarpone 125 g
2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
- Gotujemy wodę ( 300 ml) i rozpuszczamy w niej dwie galaretki. Studzimy po czym dokładnie mieszamy z jogurtem naturalnym.
- 2/3 pulpy z mango dodajemy do masy serowej i dokładnie mieszamy. W tortownicy układamy biszkopty. Całość masy wylewamy na biszkopty, układamy kolejną warstwę biszkoptów.
- Ubijamy śmietanę z mascarpone i cukrem pudrem. Krem wykładamy na biszkopty. Schładzamy w lodówce.
- Po godzinie robimy ostatnią warstwę z pozostałej pulpy mango. Na wierzchu układamy owoce. Schładzamy.
