Sałatka z roszponką, szparagami i pomarańczą i posypką ze Skorporów pszennych
Składniki:
- około 100 g szparagów zielonych
- 2 jajka
- Garść roszponki
- 5 sztuk Skorporów pszennych
- oliwa
- sok z cytryny
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Szparagi ugotować, wyłożyć na talerz wraz z roszponką.
- Jajka ugotować, obrać, pokroić na ćwiartki. Rozłożyć na talerzu.
- Całość skropić oliwą, sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem.
- Skorpory pszenne pokruszyć, zarumienić na gorącej, suchej patelni na złoty kolor, posypać nimi sałatkę.
