Sałatka z pomidorami, papryką, oliwkami, mozzarellą, grillowaną cukinią i Groszkiem ptysiowym

Składniki:
  • ½ czerwonej papryki
  • ½ żółtej papryki
  •  ½ małej cukinii
  • 1 czerwony pomidor
  • 1 żółty pomidor
  • ½ szklanki Groszku ptysiowego
  •  kulka mozzarelli
  • kilka oliwek
  • bazylia
  • oliwa
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Cukinię pokroić w plastry, Doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą.
  2. Zgrillować na patelni z dwóch stron, po około 1 minucie z każdej.
  3. Papryki pokroić w słupki. Pomidory pokroić w półplasterki.
  4. Wyłożyć na talerzu.
  5. Położyć oliwki, porwaną na cząstki mozzarellę, posypać posiekana bazylią. Ułożyć plastry grillowanej cukinii. Całość doprawić solą, pieprzem, polać oliwą.
  6. Wierzch posypać Groszkiem ptysiowym.

Pliki cookie pozwalają nam oferować nasze usługi. Korzystając z naszych usług, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. Więcej informacji.