Sałatka z krewetkami i grzankami czosnkowymi
Składniki:
- sałata masłowa
- kiełki np. z rzodkiewki, brokuła
- 1 awokado
- 5-6 pomidorków koktajlowych
- 5-6 sztuk krewetek
- 50 g grzanek czosnkowych
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka masła + 1 łyżka oliwy do smażenia
- 2-3 łyżki oliwy do dressingu
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Awokado pokroić w plasterki. Pomidorki przekroić na połówki. Sałatę porwać, dodać do niej kiełki, wymieszać i wyłożyć na talerz. Ułożyć pomidorki i awokado.
- Oczyszczone krewetki usmażyć na maśle i oliwie wraz z posiekanym ząbkiem czosnku. Ułożyć na sałacie. Pozostałą oliwę, sok z cytryny, pieprz ziołowy, paprykę w proszku, szczyptę soli i pieprzu czarnego wymieszać.
- Polać dressingiem sałatkę. Posypać grzankami.
