Sałatka z krewetkami, cytrusami i awokado
Składniki:
- 2 pomarańcze
- 1 grejpfrut
- Pestki z ½ granatu
- Awokado
- Kilka liści sałaty lodowej
- 100 g sera typu feta
- 250 g krewetek
- Sól, pieprz, papryka słodka i ostra w proszku
- Sok z cytryny
- 200 ml gęstego jogurtu
- 2 łyżeczki pasty wasabi
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki masła
- Grzanki czosnkowe
Przygotowanie:
- Masło rozpuścić na patelni, dodać krewetki, doprawić solą, pieprzem, paprykami w proszku, usmażyć na złoty kolor. Skropić sokiem z cytryny.
- Sałatę pokroić w paski. Pomarańcze i grejpfrut – w plastry. Ser typu feta w kostkę. Ułożyć na talerzu. Awokado pokroić w paski, skropić sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem, ułożyć na talerzu. Posypać pestkami granatu.
- Jogurt wymieszać z miodem i pastą wasabi. Polać sałatę. Wyłożyć krewetki, posypać grzankami czosnkowymi.
