Sałatka z grilowaną cukinią, fetą oraz granatem
Składniki:
- 140g mixu sałat
- Mały granat
- 100g sera feta
- Średnia cukinia
- 150g pomidorków koktajlowych
- Grzanki ziołowe
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól, pieprz i ulubione zioła
Przygotowanie:
1. Cukinie pokroić w 0,5cm plasterki. Spryskać łyżką oliwy z obydwu stron i obsypać solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Grillować do zarumienienia.
2. Sałatę wsypać do miski, dodać pokrojone pomidory. Ser feta odsączyć. Na sałatę wyłożyć cukinie, ser oraz ziarna granatu. Posypać całość grzankami.
3. Do słoiczka dodać 3 łyżki oliwy, miód, musztardę, sok z cytryny i przyprawy. Słoik zakręcić i porządnie wymieszać.
4. Sałatkę polać sosem.
