Ro艣linny burger馃崝
聽 聽Sk艂adniki
- 聽
- bu艂ki do burger贸w
- 2 bak艂a偶any
- mix sa艂at
- Panier z ciecierzycy
- 3 艂y偶ki m膮ki pszennej + oko艂o 陆 szklanki mleka ro艣linnego
- 2 czerwone papryki
- 1 puszka pomidor贸w
- 2 z膮bki czosnku
- czosnek granulowany, pieprz cytrynowy, s贸l, sok z cytryny, szczypta cukru, papryka w proszku s艂odka i ostra, zio艂a prowansalskie
- olej do sma偶enia, oliwa
Sur贸wka:
- bia艂a kapusta
- zielony og贸rek
- jab艂ko
- ro艣linny jogurt
- 聽
Przygotowanie:
- Kapust臋 poszatkowa膰, doda膰 pokrojone w s艂upki jab艂ko i og贸rek w cienkich plastrach. Doprawi膰 sol膮, sokiem z cytryny, pieprzem cytrynowym, pieprzem. Doda膰 jogurt ro艣linny, wymiesza膰.
- Papryk臋 skropi膰 oliw膮, doda膰 s贸l, czosnek, wstawi膰 do piekarnika i piec w temp. 200掳C przez oko艂o 30 minut. Zblendowa膰 z czosnkiem. Prze艂o偶y膰 do garnka, doda膰 pomidory z puszki, przyprawi膰: paprykami w proszku, cukrem, sol膮, zio艂ami prowansalskimi. Gotowa膰 na wolnym ogniu, a偶 sos zg臋stnieje.
- Bak艂a偶any pokroi膰 w grube plastry, posypa膰 sol膮, odstawi膰 na 30 minut. Ods膮czy膰, doprawi膰 czosnkiem granulowanym, pieprzem cytrynowym, sokiem z cytryny.
- M膮k臋 wymiesza膰 z mlekiem, zanurzy膰 w niej plastry bak艂a偶ana, obtoczy膰 w Panierze z ciecierzycy, sma偶y膰 na rozgrzanym oleju na z艂oty kolor.
- Bu艂ki podgrza膰, na艂o偶y膰 porcj臋 sa艂at, sos, bak艂a偶an, przykry膰 bu艂k膮. Podawa膰 z sur贸wk膮.
