Rollsy z morelami
Składniki:
Ciasto:
- 550 g mąki pszennej
- 300 ml mleka
- 2 jajka
- 7 g suszonych drożdży
- 80 g masła (roztopionego)
- 50 g cukru
- szczypta soli
Nadzienie:
- 1 kg moreli
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 100 g cukru trzcinowego
- Grzanki pszenne
- Jajko + 2 łyżki mleka
Przygotowanie:
- Mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem i solą. Dodać ciepłe mleko, wbić jajka i wymieszać ciasto. Na koniec dodać roztopione masło, wyrabiać ciasto około 10 minut.
- Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
- Morele pokroić w kostkę, dodać cukier i mąkę ziemniaczaną, wymieszać.
- Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części. Każdą rozwałkować na placek. Nałożyć morele, zwinąć w rulon. Pokroić na plastry – rollsy.
- Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować jajkiem zmieszanym z mlekiem. Wierzch posypać grzankami pszennymi.
- Piec w temp. 180°C przez około 18 minut (na złoty kolor).
